7678倪诺

想吃薯片，去什么超市！手脚麻利的，随手削两个马铃薯切薄片，花几分钟炸或烤至香香脆脆，加上调味就可以开吃啦~~
马铃薯3个，油，盐，玉米淀粉2勺，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉。
步骤：

1.马铃薯洗净去皮，切成薄片。

2.切好的马铃薯片放入清水中清洗2遍。

3.锅中烧开水，放入食盐化开，把马铃薯片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。

4.过凉后的马铃薯片捞出，晾干水份。

5.晾好的马铃薯片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动马铃薯片，让每片马铃薯片都沾满淀粉。

6.锅中油五六成热时，下入马铃薯片，炸至表面金黄时捞出。

7.炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在洋芋片上，边筛边抖动薯片

8.完成了！
小提示
1、薯片一定要切得薄，拿起马铃薯片看似透明状最好，越薄炸出来越脆。
2、薯片一定要晾干再裹粉，不然粉就成糊了。
亲自炸除了好吃，用自己的油更健康！可以炸给小孩或家人吃，大家也来试试看吧～

kanzhunmai

嗯，很好的省钱方法。