菁华苑

鱼胶同燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”,也称花胶。 鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用

   

现代中药学认为，花胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

对于备孕中的女性来说，鱼胶有什么作用呢?

鱼胶有暖宫的作用，对于备孕来说，暖宫是十分重要，还能补充胶原蛋白，准备怀孕的女性持续补充花胶胶原蛋白，能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，卵巢泡分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，促进卵泡发育和排卵，从而怀上孩子

说完备孕，我们来说说鱼胶对于正在怀孕的宝妈们有什么作用

怀孕期间吃鱼胶，除了能有效的补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助，一人吃两人补，帮助准妈妈在孕期少生病，宝宝的皮肤和大脑发育也会赢在起跑线上。所以潮汕地区和香港、新加坡等地绝大多数的怀孕准妈妈，都会坚持吃鱼胶，让宝宝从出生就有健康的体魄，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。对孩子也是有好处的哦！当然，如果宝宝在后期本身就偏大了而你又准备顺产的话就要看情况来吃了，如果是剖腹产就吃到生都挺好的。

再来说说产后吃鱼胶有什么作用

坐月子吃鱼胶能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能，补血气，增强抵抗力。尤其是剖腹产的亲，鱼胶对伤口的愈合很有帮助。

吃鱼胶有那么多好处，那吃鱼胶的时候又有什么禁忌呢，我们来细数一下

1、对蛋白过敏的人不宜食用。

2、手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。很多人误解为不能吃，其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等 症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。

3、吃完鱼胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。吃鱼胶是需要一个环境，让营养充分吸收，这关系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了却还是20克，这就是20倍的效果差别了。可不要小看这点！

4、鱼胶最佳食用时间 早上7-8点和夜晚10-11点，这两个时段空腹食用的吸收效果最好，早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛夜晚睡前食用，可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚**新生的神奇作用。

5、炖煮好的鱼胶可单独吃，也可加入椰汁、豆浆、蜂蜜水或者其他甜品中一起食用，味道好，也更易吸收。

鱼胶最佳食用量

鱼胶最重要的不是一次食用很多，而是规律、适量坚持食用身体每天吸收鱼胶营养的有效范围是15-20克之间。日常美容滋补，坚持每日10-20克就比较适合，如果是怀孕期间，就可以适当增加。 鱼胶炖煮后一次没有吃完的，可以密封好放在冰箱里冷藏保存，在一周内吃完就可以了。另外，天气比较冷的时候，不必放冰箱也是可以的。