hanshert

     前阵子老公突然说约了公司的同事两家人一起去海南洋浦半岛盐田村，我以为他只是开玩笑而已，没想到我们真的去了。来到古盐田的第一感觉好象是走进了一个由无数高低、大小不一的石砚组成的棋盘。

　　当地人用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤,制成含高盐分的卤水,再将卤水倒在石槽内,经暴晒制作成盐巴。出于好奇，我用晒台旁边卤水池中的卤水尝试了下，倒在晒台台面上的卤水中的水分很快就被火山石气孔像海绵般的吸纳了，但火山石气孔的空隙率还不至于使盐分颗粒也吸掉。

     这里生产的粗盐，含有大量的矿物质。我舔了一下，这里的盐味鲜，精纯，没有杂质，最奇怪的是咸味中不但带苦味反而有些甘甜。当地人把用海水晒出来的盐称为老盐巴。老盐巴可清热退火，消毒散瘀，对多种疾病有疗效，而且经常食用还可以延年益寿。

诺诺妈

这种粗盐不能直接吃吧，含碘量大，容易得大脖子病